Empanado de lomo (ibérico) relleno con berenjena a la miel

Ingredientes para empanado de lomo (ibérico) relleno con berenjena a la miel:

  • 4 ó 6 filetes (por persona) muy finos de lomo
  • 1 berenjena
  • Miel
  • Harina
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pimienta
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 20 min.

Empanado de lomo (ibérico) relleno con berenjena a la miel

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Bahmi Goreng

Ingredientes para Bahmi Goreng:

  • 300 gr. de tallarines
  • 250 gr. de carne de cerdo
  • 1 cebolla
  • 4 zanahorias
  • 1/2 calabacín
  • 1/4 pimiento rojo
  • 1/4 pimiento verde
  • Mezca de especias para bahmi goreng
Para 4 personas
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Bahmi Goreng

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Gazpacho andaluz

Ingredientes para el gazpacho andaluz:

  • 800 grs. de tomate
  • 1 1/2 pimiento verde
  • 1 pepino
  • 1/2 cebolla
  • 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 4 cucharadas soperas de vinagre
  • 2 rodajas de pan del día anterior
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Agua
Para 1 litro (aprox.)
Dificultad: Muy baja
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: –


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Macarrones a la salsa de alcaparras, berenjena y pimientos

Ingredientes para macarrones a la salsa de alcaparras, berenjena y pimientos:

  • 200 gr. de pasta
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 berenjena
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 2 tomates grandes
  • 2 cucharaditas de alcaparras
  • 4 anchoas
  • Orégano, sal y azucar
  • Queso rallado
Para 2 personas
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Macarrones a la salsa de alcaparras, berenjena y pimientos

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Tranche de frutas rojas y crema pastelera

Ingredientes para Tranche de frutas rojas y crema pastelera:

  • Masa de hojaldre congelada
  • Frutas diversas: frutas rojas, kiwi y plátano
  • 100 gr. de confitura de frutas rojas
  • Nata montada (opcional)
  • 4 yemas de huevo
  • 100 gr. de azucar
  • 40 gr. de harina de maíz
  • 600 ml. de leche
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 35 min.
Tiempo de cocción: 25 min.
Tranche de frutas rojas y crema pastelera

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Nuevo aspecto

Como podeis ver los que seais lectores habituales de este blog, hemos cambiado el aspecto gráfico de la página; esperamos que sea a mejor y os guste.
Lo hacemos, no casualmente, cuando quedan pocos días para las fiestas navideñas. Y es que en proximas fechas vamos a publicar varias recetas de dulces y platos típicos de estas fechas.
¡Manteneos atentos y no dejeis de visitarnos!