Categoría: Postre

Ingredientes para Tranche de frutas rojas y crema pastelera:

Masa de hojaldre congelada Frutas diversas: frutas rojas, kiwi y plátano 100 gr. de confitura de frutas rojas Nata montada (opcional) 4 yemas de huevo 100 gr. de azucar 40 gr. de harina de maíz 600 ml. de leche

Dificultad: Media Tiempo de preparación: 35 min. Tiempo de cocción: 25 min.

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Ingredientes para los felipes:

Una tarrina pequeña de margarina (sobrará) Cacao en polvo (un par de cucharadas, al gusto) Azúcar Un vaso de leche Una cucharada pequeña de café soluble Un chorro de coñac 75 gr. de coco rallado 75 gr. de azúcar Un paquete de galletas maría hojaldrada

Dificultad: Baja Tiempo de preparación: 15 min.

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Ingredientes para la mermelada de naranja amarga:

1 kg. de naranjas bordes 2 kg. de azúcar Entre 750 y 1 litro de agua

Para 2 litros de mermelada (aprox) Dificultad: Media Tiempo de preparación: 90 min. Tiempo de cocción: 45 min.

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Ingredientes para los browffins:

75 gr. de harina 50 gr. de cacao puro en polvo 3 huevos 180 gr. de azúcar 185 gr. de mantequilla fundida 150 gr. de chocolate negro en trocitos Una cucharadita de vainilla Una pizca de sal

Para 12 browffins Dificultad: Baja Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción: 25 min.

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Ingredientes para las tortitas americanas:

100 gr. de harina Un huevo Una pizca de sal Una cucharada de postre de levadura Media cucharada sopera de azúcar Media cucharada sopera de aceite Medio vaso de leche fría

Para unas 6-8 tortitas Dificultad: Baja Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo de cocción: 2-3 min. cada tortita

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Ingredientes para el turrón de alicante:

750 gr. de almendra marcona 500 gr. de miel 125 gr. de azucar 2 huevos Obleas

Para 5 pastillas de unos 200 gr. aprox. Dificultad: Media Tiempo de preparación: 1 hr. Tiempo de cocción: 30 min.

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Ingredientes para la tarta de lima:

150 gramos de galletas Digestive 65 gr. de mantequilla 25 gramos de azúcar demenara Dos yemas de huevo Una lata de leche condensada (400 gr.) La ralladura y el zumo de dos limas Dos claras de huevo 100 gr. de azúcar

Para 8 personas Dificultad: Alta Tiempo de preparación: 30-40 min. Tiempo de cocción: 45 min.

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Ingredientes para la tarta de requesón y pasas:

50 gr. de pasas sultanas 5 cucharadas de marsala 185 gr. de harina 120 gr. de mantequilla 80 gr. de azúcar 2 yemas de huevo Ralladura de un limón 350 gr. de requesón 25 gr. de pan rallado

Para 6-8 personas Dificultad: Media Tiempo de preparación: 1 h. y 30 min. Tiempo de cocción: 45 min.

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Ingredientes para la tarta fina de manzana:

Una lámina de masa de hojaldre congelada Un bote de mermelada de manzana (unos 300 gr.) Dos manzanas enteras Mantequilla Azúcar Mermelada de melocotón

Para 8 personas Dificultad: Media Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo de cocción: 30 min.

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