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Paparajote

Ingredientes para paparajote:

  • Hojas de limonero
  • 2 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 kgr. de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • Una pizca de sal
  • Ralladura de limón
  • Aceite
  • Azucar
  • Canela en polvo
 Para 2-3 docenas
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción: 5 min.

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Bizcocho amarmolado de chocolate y vainilla (Chocolate and vanilla marble loaf)

Ingredientes para el bizcocho amarmolado de chocolate y vainilla:

  • 225 gr. margarina reblandecida
  • 225 gr. azúcar
  • 275 gr. harina para bizcochos (con levadura)
  • 2 cucharadas de postre de levadura
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas soperas de leche
  • Media cucharada de postre de vainilla
  • 1 y 1/2 cucharada sopera de cacao en polvo
  • 2 cucharadas soperas de agua caliente

Para la cobertura de chocolate

  • 25 gr. de margarina
  • 1 o 2 cucharadas de postre de leche
  • 15 gr. de cacao en polvo
  • 50 gr. de azúcar glas
 Para 8-10 porciones
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción: 50-60 min.

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Bizcocho amarmolado de chocolate y vainilla
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Brazo de gitano de mascarpone y membrillo

Ingredientes para el brazo de gitano de mascarpone y membrillo:

Para el bizcocho:

  • 4 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de harina

Para el relleno:

  • 400-500 gr. de mascarpone
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 cucharada sopera de almendra molida
  • 1 cucharadita de postre de canela molida
  • Carne de membrillo
 Para 8 personas
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 40 min.
Tiempo de cocción: 10 min.

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