Ingredientes para pisto de verano:
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Para 2 personas Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 25 minutos |
1. Freimos el medio pimiento cortado a trozos pequeños y lo apartamos.
2. Freimos la berenejena cortada a cuadrados pequeños y la apartamos.
3. Freimos el calabacín cortado a cuadrados pequeños y lo apartamos.
4. Freimos las patatas cortadas a cuadrados pequeños y las apartamos.
5. Juntamos todos los ingredientes en la sartén con el tomate frito; le damos unas vueltas.
Este plato lo podemos acompañar con unos huevos fritos o algo de carne (por ejemplo, lomo de cerdo).
Pese al nombre, es un plato adecuado para cualquier estación del año.
