Ingredientes para lentejas con chorizo:
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Para 4 personas Dificultad: Media Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos |
1. Echamos el agua en la olla, junto con un chorrito de aceite.
2. Incorporamos a la olla la cebolla picada, el tomate picado, el chorizo, el jamón, los dientes ajos partidos muy menudos, el laurel y el colorante alimenticio.
3. Agregamos las patatas partidas a trozos y las lentejas (unas dos cucharadas soperas por persona). Lo ponemos a hervir.
En función del tipo de lenteja, puede ser necesario tenerlas a remojo desde la noche anterior. Recomendamos mirar las indicaciones que se incluyen en el paquete.
El tiempo de cocción también puede variar según el tipo de lenteja y el tipo de olla. En una olla express rápida, unas lentejas pardinas necesitan aproximadamente unos 15 minutos (en este tipo de olla una cantidad adecuada de agua es, aproximadamente, un vaso por persona más otro para la reducción). En cualquier caso, volvemos a recomendar mirar las indicaciones inlcuidas tanto en el paquete de lentejas como en el manual de la olla.
