Arroz con leche

Ingredientes para el arroz con leche:

  • 1 litro de leche
  • 100 gr. de arroz
  • 250 gr. de azucar
  • 1 rama de canela
  • La corteza de un limón
Dificultad: media
Tiempo de preparación: –
Tiempo de cocción: 60 min.

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1. Cocemos la leche, con la corteza del limón y la rama de canela.

2. Cuando ha hervido la leche, agregamos el arroz poco a poco; lo dejamos a fuego medio/bajo, moviendo de vez en cuando.

3. Cuando está casi cocido, agregamos el azucar y seguimos moviendo continuamente.

4. Apartamos del fuego cuando aún queda un poco de leche. Si no lo hemos hecho antes, quitamos la rama de canela y la corteza del limón. Servimos en un cuenco pequeño, espolvoreando con un poco de canela molida.

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