Ingredientes para la crema de calabacín:
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Para 3-4 personas Dificultad: Muy baja Tiempo de preparación: 5 min. Tiempo de cocción: 10 min. |
1. Pelamos los calabacines, cebollas y patatas, y los partimos a trozos grandes. Los ponemos a hervir en una olla con un poco de agua y leche.
2. Una vez cocido lo pasamos, sin caldo, por la batidora junto con un par de quesitos y un poco de pimienta en polvo. Si nos gustan las cremas muy suaves, podemos agregar un poco de nata líquida.
3. Servimos solo o acompañado de picatostes y/o huevo duro rallado.