Ingredientes para la quiche de queso fresco, jamón y cherrys:
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Para 4-6 personas Dificultad: Media Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción: 15 + 30 min. |
1. Forramos un molde redondo con la masa quebrada, la pinchamos con un tenedor y horneamos a unos 180-200º durante 10-15 minutos.
2. Batimos los huevos con la leche, salamos y añadimos una cucharada de albahaca picada.
3. Sacamos del horno el molde con la masa y vertemos la mezcla de huevos y leche.
4. Cortamos el queso fresco en trozos no muy grandes y distribuimos de forma uniforme sobre la masa, también repartimos los tacos de jamón y por último, cortamos los tomates por la mitad y los colocamos sobre la superficie de la quiche.
5. Horneamos unos 30-40 minutos a 200º.
Texto: Pilar N. Foto: Javier García.
Qué buena pinta!! voy a intentar hacer esta quiche, a ver qué tal….
Espero que te guste, y si prefieres sabores más fuertes, puedes cambiar el queso fresco por queso de cabra.
Por primera vez en muchos años, y por un motivo realmente bueno, no voy a ver en Nochevieja a Pilar N. y Javier García. No se me ha ocurrido mejor homenaje que hacer una receta de cocina del sol (ésta, que tiene muy buena pinta) para la cena.
Un abrazo