Salsa de ternera con guisantes

Ingredientes para la salsa de ternera con guisantes:

150 gr. de ternera a trozos 1/2 cebolla 1 tomate 1/4 de vaso de vino blanco Guisantes 1 patata 2 dientes de ajo Azafrán, pimienta molida y perejil

Para 1 persona Dificultad: Media Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción: 15 min.

1. Salpimentamos la carne y la sofreimos un poco.

2. Sofreimos la cebolla bien menuda, junto con el tomate y los ajos.

3. Ponemos el sofrito en la cazuela con agua. Agregamos el vino, los guisantes, el azafran, el perejil picado y, opcionalmente, las patatas (otra posibilidad es freirlas aparte y agregarlas al guiso) y hervimos (en una olla rápida, unos 15 minutos).