Risotto con caviar

Ingredientes para el risotto con caviar:

  • Una taza de arroz
  • Dos tazas de agua
  • 40 gr. de mantequilla
  • Una cebolla pequeña
  • Una copa de cava o vino blaco
  • Una pastilla de caldo de pescado
  • Dos cucharadas de sucedáneo de caviar
  • 125 ml. de nata espesa
  • Parmesano rallado
  • Sal, pimienta
Para 2 personas
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 5 min. (en olla rápida)

Risotto con caviar
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Tiramisú

Ingredientes para el tiramisú:

  • 4 huevos
  • 500 gr. de mascarpone
  • Azucar
  • Café
  • 250-300 gr. de melindros
  • Cacao en polvo
  • Canela
  • Sal
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de reposo: 2 horas.

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Desgracia

Lo que él prepara para cenar es ciertamente muy simple: anchoas sobre un lecho de tagliatelle con salsa de champiñones. Deja que sea ella quien trocee los champiñones. Por lo demás permanece sentada en un taburete, viéndolo cocinar. Cenan en el comedor, él abre una segunda botella de vino. Ella devora la cena sin recato. Un apetito muy sano para ser tan delgada.
– ¿Siempre cocinas para ti? ? le pregunta.
– Vivo solo. Si no cocino yo, no lo hace nadie.
– Yo odio la cocina. Supongo que debería aprender.
– ¿Por qué? Si de veras lo odias, cásate con un hombre que sepa cocinar.

Desgracia de J. M. Coetzee.